BlogReceptenQuiche au Maroilles

28 januari 2021admin0
https://i0.wp.com/www.opreisinfrankrijk.nl/wp-content/uploads/2021/01/cheese-4516869_1920.jpg?fit=1200%2C800&ssl=1

Quiche au Maroilles

De Maroilles heet de beste kaas van het Noorden te zijn.

Het is zonder enige twijfel eerst en vooral de oudste. Zijn ontstaan wordt toegeschreven aan de monniken van de abdij van Maroilles, Vandaar zijn naam.

Ingrediënten voor 6 personen

  • 200 gram bloem
  • 150 gr zachte boter
  • 300 gram nauwelijks gerijpte Maroilles
  • 100 gram uitgelekte platte kaas
  • 3 eieren
  • zout en peper
  • nootmuskaat

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor

Maak een brokkel-deeg (brisédeeg) met de bloem, 100 gram boter 2 snufjes fijn zout, een half glas water. Laat 30 minuten rusten en rol het deeg uit en leg het in een licht beboterde taartvorm. Verwijder de korst van de Maroilles en snijd de zuivel in kleine dobbelsteentjes. Klop de eieren, doe de kaasblokjes erbij en breng op smaak met de nootmuskaat. Giet deze bereiding op de bodem van de taart. Laat 20 minuten bakken in een matige oven van 170 graden Celsius. Voeg de rest van de boter in klontjes toe en zet nogmaals 10 minuten in de oven.
Dien warm op met een heerlijke salade.

admin

Stuur een antwoord

Zoek en ontdek hoe mooi Frankrijk is

Zoek wat je wilt vinden om in Frankrijk een mooie vakantie te beleven. Op Reis in Frankrijk helpt je daarbij

Search & have fun

Search anytime for whatever you need, for your business, fun or personal needs. Bello helps you find it easy and fast.

Ontdek

Gebruikers

Op reis in Frankrijk

Terug naar de homepagina

Copyright by Op Reis in Frankrijk. All rights reserved 2018

Back to Bello home

Copyright by Op Reis in Frankrijk. All rights reserved.

Inloggen

Register

Your personal data will be used to support your experience throughout this website, to manage access to your account, and for other purposes described in our privacybeleid.

Heb je al een account?

Wachtwoord vergeten

Please enter your username or email address. You will receive a link to create a new password via email.